Makanan Tradisional Bali
By Frans • Sep 19th, 2007 • Category: Jalan-Jalan, KulinerSiapa yang tidak terpukau dengan keindahan serta kedamaian yang dipancarkan oleh Pulau Bali? Keindahan Pulau ini memancing jutaan pasang mata, baik domestik maupun mancanegara untuk mengagumi keindahannya. Tak hanya panoramanya saja yang dicintai oleh masyarakat dunia, tetapi kulinernya pun menyimpan sejuta kelezatan yang tak kalah eksotisnya.
Masakan Bali memang terkenal dengan rasa pedas serta gurihnya.Mulai dari aneka sambal Bali, Gedang Mekuah, Lawar, Bebek Betutu, Sate Lilit, Ayam Pelalah , Tum Bebek,Wajik, Pancong, Jaja Batun Bedil, Bubuh Injin dan Godoh serta Pisang Rai dan mungkin masih banyak yang lainnya. Di balik kelezatan makanan di atas, ternyata tidak lah mudah untuk membuat makanan-makanan tersebut. Disamping bahan bakunya juga proses pembuatannya yang membutuhkan waktu, sehingga dapat mendapatkan hasil yang benar-benar lezat dan mak nyuuuus.
Sebagai contoh makanan yang populer di Bali adalah “Babi Guling dan Nasi Ayam Bali, di dalam makanan tersebut banyak sekali pelengkap yang disajikan selain bahan utamanya. Dan saya lihat sungguh tidak lah mudah untuk membuat itu semua.
Saat ini kita dapat menemui banyak sekali buku-buku resep makanan khas Bali yang sudah di modified, sehingga proses pembuatannya bisa lebih di sederhanakan. Tidak hanya itu banyak dari buku-buku itu yang di tulis oleh orang bule ( orang dari negara lain ), yang tentu saja mereka telah merasakan dan mencintai masakan tradisional Bali.
Selain buku-buku tersebut, saat ini juga sudah ada beberapa yang sudah membuka cooking class khusus untuk masakan Bali, baik yang bersifat pribadi maupun restaurant. Ini menandakan bahwa masakan tradisional Bali mempunyai citarasa dan keunikan tersendiri yang tidak di miliki di lain tempat.
Frans is
Email this author | All posts by Frans
Banyak sih tempat makanan tradisional Bali.
Kalo warung Men Suka tih dekat Centarl Parkir Kuta, jalan Dewi Sri.
Warung Candra saya belum dengar. Mungkin ada teman lain yang tau???
Ada juga warung makan Kedewatan, tempatnya di Petitenget, dekat Pura Petitenget Kuta, atau di Jalan Tukad Badung Denpasar. Ada juga di Kedewatan Ubud.
Yang paling enak tuh Warung Makan Babi Guling Ibu Oka. Dekat Puri Ubud.
Trus yang juga ngetop di Ubud tuh Bebek bengil Restaurant,
Ada rekomendasi yang lainnya gak ya?
Thanks dah mampir,
fren, bisa minta alamat2 warung masakan tradisional bali? yang nasi babi chandra katanya enak, warung babi guling men suka juga bisa minta alamatnya…rencana nya kita mau ke bali… sama tempat membeli sosis babi yang enak…
arigato.hatur tengkyu.